蜜棗小麵包

92

蜜棗小麵包介紹

這道菜背後的故事~(選填)這道菜背後的故事~:麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵,他可以做成各式各樣的花型,不僅好吃,味道也非常好,今天,我就給大家用無核蜜棗做了這款麵包,非常好吃,大家可以試……

蜜棗小麵包詳細內容

蜜棗小麵包

 這道菜背後的故事~(選填)這道菜背後的故事~:麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵,他可以做成各式各樣的花型,不僅好吃,味道也非常好,今天,我就給大家用無核蜜棗做了這款麵包,非常好吃,大家可以試試哦。

 蜜棗小麵包用料工具

 材料牛奶(200g)高筋麵粉(390g)去皮雞蛋(58g)黃油(40g)輔料乾酵母(4g)糖(50g)鹽(2g)無核蜜棗(150g)
 做法 電烤箱分類下午茶早餐烘焙甜味烤數小時普通難度

 蜜棗小麵包的做法:

 

 1.麵包桶內放上牛奶,雞蛋,對角線放入鹽和糖,再放入麵粉,上面放入乾酵母

 

 2.一個程序后,放入黃油,再進行2個程序的揉面

 

 3.之後,在桶內進行第一次發酵30-40分鐘

 

 4.【這時預熱烤箱10分鐘,中層,上下火40度】】從麵包桶取出后,排氣,放入蜜棗,和麵糰一起揉勻

 

 5.之後均勻分成6份,揉圓后,依次噴上水,以防乾裂

 

 6.把麵包放入已經預熱好的烤箱,再放入一小蝶開水

 

 7.大概40分鐘左右,發至2倍大時,中層,上下火160度烤20分鐘

 

 8.之後,刷上全蛋液,170度,再烤5分鐘

 

 9.5分鐘后,香噴噴的蜜棗麵包就可以享用了。

 

 10.第二天早上,切成片烤著吃,味道更好哦。

 小竅門:

 絲巾溫馨提示:各家烤箱型號,溫度不同,所以烤的時候多觀察。