蜜棗小麵包

 這道菜背後的故事～(選填)這道菜背後的故事～：麵包是我們平時最常吃的早點和夜宵，他可以做成各式各樣的花型，不僅好吃，味道也非常好，今天，我就給大家用無核蜜棗做了這款麵包，非常好吃，大家可以試試哦。

 蜜棗小麵包用料工具

 材料牛奶(200g)高筋麵粉(390g)去皮雞蛋(58g)黃油(40g)輔料乾酵母(4g)糖(50g)鹽(2g)無核蜜棗(150g)
 做法 電烤箱分類下午茶早餐烘焙甜味烤數小時普通難度

 蜜棗小麵包的做法:

 1.麵包桶內放上牛奶，雞蛋，對角線放入鹽和糖，再放入麵粉，上面放入乾酵母

 2.一個程序后，放入黃油，再進行2個程序的揉面

 3.之後，在桶內進行第一次發酵30-40分鐘

 4.【這時預熱烤箱10分鐘，中層，上下火40度】】從麵包桶取出后，排氣，放入蜜棗，和麵糰一起揉勻

 5.之後均勻分成6份，揉圓后，依次噴上水，以防乾裂

 6.把麵包放入已經預熱好的烤箱，再放入一小蝶開水

 7.大概40分鐘左右，發至2倍大時，中層，上下火160度烤20分鐘

 8.之後，刷上全蛋液，170度，再烤5分鐘

 9.5分鐘后，香噴噴的蜜棗麵包就可以享用了。

 10.第二天早上，切成片烤著吃，味道更好哦。

 小竅門：

 絲巾溫馨提示：各家烤箱型號，溫度不同，所以烤的時候多觀察。