脆皮馬蹄糕

脆皮馬蹄糕的做法

脆皮馬蹄糕是浙江杭州的一道漢族傳統名點，色彩金黃，吃起來香脆可口，是人見人愛的一份好點心。此糕點製作過程並不複雜，只要跟著下面的步驟，你也可以做出來哦。

營養價值：

蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、C、E、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、鈉

食療功效：

清熱除煩、健脾養胃、潤腸通便

適宜人群：

尤其適合胃熱、便秘的人群

脆皮馬蹄糕所需材料

主要食材：馬蹄 ( 300g )椰汁 ( 150毫升 )三花淡奶 ( 50g )芝麻 ( 20g )輔助佐料、馬蹄粉 ( 250g )白糖 ( 20g )

脆皮馬蹄糕的做法

1.馬蹄洗凈去皮后拍碎。將馬蹄粉和水調成粉漿，分為兩份。

2.鍋內加水，放白糖燒開，加椰汁和三花淡奶，倒入粉漿，攪成糊。

3.加馬蹄攪勻，再加餘下的粉漿攪勻，倒入盆內，大火蒸40分鐘，取出沾上芝麻，熱油炸熟即可。

脆皮馬蹄糕的功效與作用

1.馬蹄具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、消食除脹和促進人體新陳代謝的功效。

2.椰子汁具有清涼消暑、生津止渴、強心、利尿、驅蟲、止嘔止瀉的功效。

3.淡奶它是將牛奶蒸餾過去除一些水分后的結果，具有補虛損、益肺胃、生津潤腸、促進骨骼發育的功效。

4.芝麻具有滋補肝腎、補血益氣、補中健身、潤腸通便、滋潤皮膚的功效。

5.脆皮馬蹄糕此糕點具有清熱除煩、生津止渴、健脾養胃、潤腸通便、滋補肝腎、補血益氣的功效。