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用料馬蹄粉250g油適量片糖適量馬蹄500g水晶馬蹄糕的做法步驟1.先把馬蹄上的泥巴洗乾淨2.再把馬蹄去皮3.馬蹄剁碎后做成糖水4.用一碗半的冷開水把馬蹄粉……
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1.先把馬蹄上的泥巴洗乾淨
2.再把馬蹄去皮
3.馬蹄剁碎后做成糖水
4.用一碗半的冷開水把馬蹄粉攪拌均勻
5.蒸盤洗乾淨
6.最後放點油到蒸盤裡（目的是吃的時候，拿起來，防止馬蹄糕臟鍋）
1.馬蹄去皮，沖乾淨，備用；
2.以3飯碗水將冰糖煮溶，加入鮮馬蹄茸拌勻；
3.其餘3飯碗水調開馬蹄粉，將馬蹄粉加入冰糖馬蹄茸中，邊加邊拌勻，混合后倒入擦油之糕盆內；
4.隔水蒸約20分鐘，便成鮮馬蹄糕。
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