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食材介紹馬蹄粉250克，馬蹄10粒，椰漿200克，煉奶20克，沙糖30克，黑片糖3片，清水900克有馬蹄的椰汁馬蹄糕的做法步驟1.制紅糖漿步驟:300克清水加150克馬蹄粉攪拌，300克清水加糖片煮溶關火，將拌好的馬蹄水一點一點倒入糖水……
食材
馬蹄粉250g，馬蹄10粒，椰漿200g，煉奶20g，沙糖30g，黑片糖3片，清水900g
有馬蹄的椰汁馬蹄糕的做法步驟
1. 制紅糖漿步驟:300g清水加150g馬蹄粉攪拌，300g清水加糖片煮溶關火，將拌好的馬蹄水一點一點倒入糖水中並用手動打蛋器快速攪勻，記住是一點點倒，不能貪快，每次倒要拌勻再倒一點，值到全部倒拌完。再將馬蹄切碎放進去，紅糖漿完成。再來製作椰汁漿:100g馬蹄粉加200g清水攪拌溶化，白沙糖30g加清水100g攪溶，再將200g椰漿20g煉奶連同拌好的馬蹄漿白糖水全部混合一齊攪拌勻成白色椰漿。燒開水先倒紅糖漿蒸三分鐘再倒白椰漿蒸三分鐘，紅糖漿白椰漿交叉重複值到倒完，記得每次倒漿都要蒸三分鐘，最後紅糖在面，再蒸20分鐘，起窩放涼，刀上抹點生油切開，此方蒸出來無多餘水份的
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