皮皮蝦怎麼做好吃

皮皮蝦，學名「蝦蛄」，是一種經濟類海產食物。皮皮蝦的營養價值豐富、味道鮮美、肉質細嫩，含有一種誘人鮮味，同時皮皮蝦的價格低廉，是非常受大眾喜愛的一種食物。

皮皮蝦的介紹

皮皮蝦，學名叫「蝦蛄」，又叫做爬蝦，是常見的海產經濟動物，生活於淺潮和深海泥沙或珊瑚礁中，晝伏夜出。其家族多達60多種。分佈範圍極廣，蝦蛄是沿海近暗性品種，價格低廉，是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。

皮皮蝦怎麼做好吃

需要的原料

皮皮蝦750g，瘦肉150g，食鹽2茶勺，生薑適量。

做法步驟

1.將皮皮蝦清洗乾淨。

2.瘦肉切成小細條，姜切成細絲。

3.在鍋中加入適量的清水，放入瘦肉，大火燒開轉小火煮10分鐘左右。

4.將皮皮蝦放入，加入生薑絲，放入2茶勺的食鹽。

5.煮開后再煮3分鐘左右即可，這樣清甜可口的肉水皮皮蝦就做成了。

家常皮皮蝦怎麼做好吃

食材準備

皮皮蝦500g，蔥姜蒜、白酒、生抽、糖、橄欖油。

做法步驟

1.蒜切成細碎，放在一個乾淨的小碗中。

2.生抽、白糖、橄欖油放在碗中，入鍋蒸三分鐘，然後撒入適量蔥花悶一會兒。

3.在另一個鍋中加入水，生薑片，煮開。

4.煮開后，加入適量的白酒，放入皮皮蝦，蝦身變成粉紅色，再煮兩分鐘。

5.起鍋裝盤即可，這樣一盤原汁原味的美味白灼皮皮蝦就做成了。

皮皮蝦的營養價值

1.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死

2. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

3.蝦的營養價值豐富，肉質鬆軟，還易消化，是身體虛弱及病後需要調養的人的極好的食物。