麥蝦湯

麥蝦湯～有朋友會問為啥麥蝦湯里沒蝦呢?其實這個是我們當地的一種叫法，可能是做的有點像蝦的樣子，所以叫麥蝦湯了。每個地方的叫法都不一樣，最普遍的叫法就是麵疙瘩，這樣一說大夥應該明白了吧!閑話不多說，開做～

麥蝦湯用料工具

材料

小麥粉 (300g) 玉米澱粉 (50g) 輔料 西紅柿 (1個) 絲瓜 (1個) 梅乾菜 (1勺)

做法 煮鍋 分類 常見菜式 湯羹 咸鮮 煮 半小時 普通難度

麥蝦湯的做法:

1.準備好所有材料

2.盆里放入麵粉跟玉米澱粉，水龍頭放水慢慢加入粉里

3.水加到這個程度差不多了

4.將麵粉一個方向攪打上勁

5.將攪打好的麵糰靜置10分鐘

6.鍋里準備好開水，放人梅乾菜

7.等水開後放入西紅柿，絲瓜。

8.將面一條條沿著鍋沿切入滾著的湯水中，這一步剛開始有點難，多試幾次會好的

9.將全部麵粉切入鍋中后再煮兩三分鐘，直到湯汁有點濃稠，放人

調料

10.出鍋前一定要放點豬油，味道特別香

11.出鍋咯～

12.早餐來一碗，胃不要太舒服哦⋯⋯