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這道菜走的是俏皮風,咖喱炒飯瞬間變成可愛的小熊,萌得不要不要的,家裡有寶寶的親們放心大膽地嘗試吧,用的是原味的百夢多咖喱,無辛辣,適合寶寶食用,美味又健康。小熊蓋被子咖喱飯材料:雞蛋4個,白米飯300克,百夢多咖喱3塊,料酒少……
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這道菜走的是俏皮風,咖喱炒飯瞬間變成可愛的小熊,萌得不要不要的,家裡有寶寶的親們放心大膽地嘗試吧,用的是原味的百夢多咖喱,無辛辣,適合寶寶食用,美味又健康。
小熊蓋被子咖喱飯
材料雞蛋4個,白米飯300g,百夢多咖喱3塊,料酒少許,鹽少許,色拉醬適量,番茄醬適量,水適量,蛋液30g(炒在飯里),巧克力粉少量,芝士片1片。
小熊蓋被子咖喱飯的做法
1.雞蛋2個一組分別打入小碗(需要做兩次,以下的步驟是做一次的,另一次重複即可)
2.加入料酒和鹽然後用手動打蛋器打勻
3.不沾鍋內倒入少量油燒熱並轉小火
4.將打勻的蛋液倒入鍋內並搖動鍋底,使蛋皮厚薄一致
5.當蛋皮表面開始氣泡,就可以用鏟子輕輕將蛋皮翻面了
6.繼續小火等待幾分鐘,待背面可輕鬆鏟起即可
7.將煮好的蛋皮放在盤內備用
8.鍋底再次加入少量油
9.加入三塊百夢多咖喱(原味)
10.待咖喱塊融化
11.加入大約6-8勺的水,將咖喱熬成醬
12.倒入白米飯(隔夜的冷飯)
13.快速翻炒使咖喱醬裹住米飯
14.將放在飯里的雞蛋倒入,迅速翻炒
15.蛋皮去邊,切成正方形
16.戴上一次性手套,捏出兩個橢圓做小熊的頭和身子,再捏出兩個小的半圓做小熊的耳朵,分別放在盤子上
17.蓋上切好的蛋皮
18.再捏出兩個長橢圓做小熊的手,分別放在蛋皮的兩邊
19.用一片即使芝士,用廚房剪刀剪成小圖圓形
20.芝士片可以隔著包裝紙剪,剪完去掉包裝紙即可
21.將小圓形放在熊貓的臉上做嘴巴用
22.如法炮製兩個小半圓當小熊的小耳朵裝飾
23.將巧克力粉加入一點點的水融化成巧克力漿
24.用細的筷子蘸取巧克力漿畫出小熊的嘴巴和眼鏡
25.最後在蛋皮上用番茄醬和色拉醬裱出喜歡的形狀即可
小貼士
1.這些量我做了兩個小熊和兩條「被子」
2.畫小熊的眼睛和嘴巴可以用融化后的巧克力或者海苔
3.可以將喜歡的蔬菜、肉等切成小丁加入咖喱炒飯中
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