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用料雞爪6個大棗3個糖適量鹽適量花椒適量冰糖適量生菜芽適量黃酒適量鳳棗湯的做法步驟1.雞爪清洗乾淨2.加黃酒3.將其拌勻，使每個雞爪都能沾上黃酒，腌制十分……
1.雞爪清洗乾淨
2.加黃酒
3.將其拌勻，使每個雞爪都能沾上黃酒，腌制十分鐘
4.坐鍋，清水，大火燒沸；將雞爪一一放入，焯水一遍，水再次燒開，撈起，瀝水
5.再次坐鍋，放入清水，加花椒粒
6.加冰糖、加鹽
7.將雞爪一一放；將腌制雞爪的黃酒倒入鍋內
8.加大棗；大火燒開，轉中小火燜
9.燜至湯汁粘稠，關火
10.裝盤，上桌
生菜芽是自己花盆裡種的，只是起到點綴的作用，跟本道菜沒什麼關係
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