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1.栗子去殼去皮，切小待用
2.起鍋，加熱，下少量的油
3.倒入栗子
4.略微翻炒到栗子稍稍變色，加入適量的鹽
5.大米淘好，加入適量的水
6.倒入炒好的栗子
7.通電，開始煮飯
8.煮飯的過程中，先將五花肉切薄片
9.裡脊肉切條，用少量的生抽腌制一下
10.干花菇事先用涼水浸泡30分鐘，蝦米洗凈用溫水泡5分鐘左右
11.大量的蒜苗切小
12.瀝干水分的蝦米，花菇切小，待用
13.鍋燒熱，下五花肉片煉出豬油
14.將油渣推至鍋的一角，下花菇粒和蝦米翻炒出味
15.將炒好的食物推至一角，倒入裡脊肉條，翻炒到肉條變色
16.加入適量的鹽
17.倒入蒜苗
18.翻炒均勻，入味
19.做好的栗子飯
20.倒入所有炒好的配料
21.用飯勺攪拌均勻
22.蓋上鍋蓋5--10分鐘
23.可以出鍋享受啦
1.炒栗子的時候要下鹽，以便飯有味道。
2.配料也下了鹽，一定要斟酌好鹽的用量。
3.煮飯的水沒有必要因為栗子的加入，而多加，還是按照平時煮飯的水量即可。
4.配料倒入后，攪拌均勻后重新蓋上鍋蓋，特別重要，會讓所有的食物的味道更好地混合在一起。
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