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戈飯

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戈飯介紹

用料土豆1個臘腸2條胡蘿蔔半根大米3杯甘藍菜半個蝦仁若干雞蛋2個小蔥適量大蒜適量戈飯的做法步驟1.這是主料，可以根據自己喜好更改，其中土豆已經給我切好放米裡面去了……

戈飯詳細內容

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用料: 土豆1個; 臘腸2條; 胡蘿蔔半根; 大米3杯; 甘藍菜半個; 蝦仁若干; 雞蛋2個; 小蔥適量; 大蒜適量

戈飯的做法步驟: 1.這是主料，可以根據自己喜好更改，其中土豆已經給我切好放米裡面去了。撈幾塊給大家看看大小。; 2.把土豆，胡蘿蔔切合適大小，臘腸開成兩半或四份后在切丁，將這三種材料放到已經量好水的大米中，不用另外加水。放電飯鍋里煮熟。; 3.甘藍菜切絲，蔥蒜切丁。我用的蝦仁比較大，也給我切小塊了。; 4.鍋里下兩湯匙油，打入兩個雞蛋不停翻炒至熟，雞蛋要炒碎，將雞蛋盛出，再下兩勺油，將蝦仁炒熟，盛出放雞蛋同個盤子里就好。再下少許油，將蔥和大蒜炒香盛出。; 5.下三勺油，放甘藍菜下去翻炒，下一茶勺鹽，繼續翻炒，再噴點水燜到甘藍菜軟了，將前面盛出的食材倒下去翻炒均勻。; 6.將電飯鍋里煮好的食材倒到炒鍋里，; 7.將所有東西翻炒啊！中途試味，如果味道不夠可以加鹽或醬油或蚝油。一次不要加太多。; 8.完成，配點白蘿蔔湯，不錯的味道

小貼士: 1.雞蛋，蝦等一定不能先到電飯鍋里蒸熟，會很腥的，一定要用油炒香。
2.炒的過程不用總洗鍋。

@戈飯