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用料茯苓12-15克蛋黃1個水3碗茯苓蛋湯的做法步驟1.茯苓用清水泡一會，洗凈。雞蛋去蛋清，只留蛋黃，蛋黃攪散備用。（現在的中藥最好都用清水泡一會再洗，雖然會丟失一些藥性，總比把硫磺吃進肚……
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1.茯苓用清水泡一會，洗凈。雞蛋去蛋清，只留蛋黃，蛋黃攪散備用。（現在的中藥最好都用清水泡一會再洗，雖然會丟失一些藥性，總比把硫磺吃進肚裡強）
2.茯苓加三碗水煮，只剩下一碗水時，快速的衝進蛋黃里，攪拌，成蛋花狀即可。（臨睡前喝，2周一療程）
這個牛排還可以用平底鍋煎，底層同樣鋪上一層洋蔥片，味道一樣好吃。頂層放上幾個西紅柿，加熱后西紅柿酸甜的湯汁會滲透到牛肉里，就自然能起到解膩的作用了，如果喜歡酸甜口味的話，腌制牛排時，還可以加入一勺（15ml）量的番茄醬；
配菜中還可以加入土豆片在底層，牛肉和洋蔥的湯汁被土豆吸收后，也非常好吃。
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