清炒蘆筍百合

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清炒蘆筍百合介紹

用料鹽適量黑胡椒粉(可不放)適量油適量清炒蘆筍百合的做法步驟1.鍋熱後放少許油,油熱後放入清理過泥沙洗凈的百合炒,鹽、胡椒粉調味,百合變色后即可取出。2.鍋中再放少許油,油熱後……

清炒蘆筍百合詳細內容

清炒蘆筍百合
用料
適量
黑胡椒粉(可不放)適量
適量
 
清炒蘆筍百合的做法步驟

1.鍋熱後放少許油,油熱後放入清理過泥沙洗凈的百合炒,鹽、胡椒粉調味,百合變色后即可取出。

2.鍋中再放少許油,油熱後放入切段的蘆筍炒,鹽、胡椒粉調味,蘆筍變色后加入百合混合兩下就可以出鍋了。

小貼士

蘆筍從地上剛采割下來時最美味,隨著時間的流失美味也會流失,買回來就要分秒必爭的趕快吃。別像大廚那樣隨手扔掉老硬的根部,用刨子刨去老皮的內芯一樣脆嫩。烹煮的時間不可過長,不然它就變成“黃臉婆”。

百合買時切勿只看包裝透明窗口的漂亮一面,好好看看不透明的包裝下是否早已腐爛。