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用料料酒少許白糖少許黑木耳炒清遠雞的做法步驟1.所謂生炒就是整個炒的過程基本不放水，2.翻炒雞肉變色後放一點點水就好，要不就沒有生炒出來那種香味。木耳吸收了雞肉的香汁好好味呀。小貼士……
1.所謂生炒就是整個炒的過程基本不放水，
2.翻炒雞肉變色後放一點點水就好，要不就沒有生炒出來那種香味。木耳吸收了雞肉的香汁好好味呀。
第一次煮好撈一點上來拍照，但是為了熟透，我又回鍋加點了香菜。所以這兩張圖有點顏色上的差異
PS:木耳是種很好的食物哦，明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不飢等，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸、減肥防癌治便秘、解結石、護肝等功效。
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