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用料自發粉100g溫水50g青椒30g培根50g胡蘿蔔30g洋蔥30g橄欖油10g鹽2g青椒培根脆底小披薩的做法步驟1.培根切小塊;2.青椒洗凈去椒切小丁;……
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1.培根切小塊;
2.青椒洗凈去椒切小丁;
3.胡蘿蔔去皮切小丁;
4.洋蔥也切小丁;
5.自發粉倒入大碗，加入鹽、橄欖油，再加入溫水，揉成一個光滑的圓麵糰。把麵糰放在室溫下醒25-30分鐘。
6.醒好的麵糰壓出空氣，分成5-6份。取一份，揉成圓形，放在案板上壓扁。用擀麵杖把壓扁的麵糰擀成直徑10CM的很薄的圓面片。
7.在烤盤上塗上厚厚一層橄欖油，把圓面片放在烤盤裡，並在圓面片表圓1CM的一圈內也刷上厚厚的橄欖油。然後在面片上塗上番茄醬;
8.放入青椒料,胡蘿蔔粒,洋蔥粒以及培根;
9.放入馬蘇里拉芝士;
10.即可放入預熱好200度的烤箱，烤大約15分鐘。直到餅邊緣變成深黃色，即可食用。
TIPS：
1.面片一定要擀得薄。這是做出脆脆的餅底的一個關鍵。
2.烤盤底部和面片上一定要刷上厚厚的一層橄欖油，這是做出脆脆的餅底的另一個關鍵。(展開)
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