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用料羊排4根黃油20g鹽適量百里香適量鮮迷迭香適量紅葡萄酒適量黑胡椒適量大蒜適量白砂糖適量香草烤羊排的做法步驟1.羊排剁成小塊，洗凈瀝干水分備用。2……
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1.羊排剁成小塊，洗凈瀝干水分備用。
2.羊排加百里香，鮮迷迭香，紅葡萄酒，現磨黑胡椒，蒜蓉，鹽，白糖抓勻，腌制1小時以上。
3.芥蘭去皮洗凈切滾刀塊。杏鮑菇洗凈切滾刀塊。
4.鍋中放黃油，融化
5.放入羊排，小火煎至兩面微黃。烤箱預熱250度
6.煎微黃的羊排放入烤盤中，表面撒上黑胡椒和適量百里香。入預熱好的烤箱（250度）烤6分鐘。
7.烤羊排的過程中用原先煎羊排的鍋把芥蘭和杏鮑菇翻炒3-5分鐘。
8.將翻炒過的蔬菜鋪在之前烤過的羊排下面，入烤箱烤8分鐘，取出。翻面，撒香料，再烤8分鐘。
9.出鍋，擺盤。
可以使用自己喜歡的蔬菜，如玉米、土豆、胡蘿蔔等，都是不錯的搭配菜蔬。
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