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用料兔半隻涼拌兔丁的做法步驟1.先燒一鍋水，水開后加入薑片、料酒和油（不是紅油哦）還有半隻兔（不用切碎，如果鍋子夠大的話，直接放進去煮）2.等兔子肉變色，血水全部煮出來的時候，關火，蓋……
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1.先燒一鍋水，水開后加入生薑片、料酒和油（不是紅油哦）還有半隻兔（不用切碎，如果鍋子夠大的話，直接放進去煮）
2.等兔子肉變色，血水全部煮出來的時候，關火，蓋上蓋子，10分鐘后拿出來晾涼，切丁
3.準備調料，將小米辣、香菜、大蒜切碎，加醬油、自製紅油調勻，澆在切成丁的兔肉上，拌勻即可。
1- 因為粘食不易消化，所以添加在紅薯泥中的糯米粉的量應適當少些，以攪拌后能夠形成麵糰為準。
2-糯米面和紅薯泥混合時，倒入稍微熱一點的水比較容易形成麵糰。
3-紅豆沙可以根據個人喜好增減分量，老媽覺得有點甜，放得不多。此外，還可以換成其他餡料，直接把南瓜籽包在裡面做餡料也很好吃。
4-可以把紅薯換成白薯、南瓜，也很好吃。
5-這款糯香紅薯餅還可以入蒸鍋蒸熟，放涼后，可以放入冰箱冷藏室保存一段時間。取出時重新蒸熟或煎熟就可以食用，味道也很好。
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