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菜系及功效：糕點小吃口味：清香味工藝：清蒸蘋果蔞的製作材料：主料：秈米300克,蘋果750克輔料：草莓30克,橙子30克,櫻桃30克,梅子10克,金糕35克調料：白砂糖50克蘋果蔞的特色：此食品清涼可口，味……
菜系及功效：糕點小吃
口味：清香味工藝：清蒸
蘋果蔞的製作材料
材料秈米300g,蘋果750g
輔料：草莓30g,橙子30g,櫻桃30g,梅子10g,金糕35g
調料白砂糖50g
蘋果蔞的特色：
此食品清涼可口，味美甜香。
蘋果蔞怎麼做，如何做蘋果蔞才好吃
1.將草莓、橙子、櫻桃分別洗凈，橙子去皮切成小瓤塊，待用；將紅秈米淘洗乾淨，放入盆內，倒入水，上屜蒸熟。
2.將蘋果去皮，除核，加入紅秈米飯，撒上果料，上屜蒸熟；白糖加水適量調勻成糖汁待用。
3.將青梅、山楂糕刻成花形，擺放在蒸熟裝好盤的蘋果米飯上面，澆上糖汁，即可食用。
小帖士-食物相剋：
秈米：唐•孟詵：「粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。」清•王盂英：「炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。」
蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。
橙子：橙子忌與檳榔同食。
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