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菜系及功效：糕點小吃口味：甜味工藝：蜜汁油炸蛋糕的製作材料：主料：雞蛋400克,小麥麵粉300克調料：白砂糖300克,花生油100克,酵母2克,花生仁（炒）20克,芝麻20克油炸蛋糕的特色：焦香可口。教您油……
喜歡這些美食嗎？
菜系及功效：糕點小吃
口味：甜味工藝：蜜汁
油炸蛋糕的製作材料
材料雞蛋400g,小麥麵粉300g
調料白砂糖300g,花生油100g,酵母2g,花生仁（炒）20g,芝麻20g
油炸蛋糕的特色：
焦香可口。
油炸蛋糕怎麼做，如何做油炸蛋糕才好吃
1.提前將芝麻炒香備用；熟花生仁搌成碎末；將雞蛋打入碗內，攪散調勻，放入酵母粉、白糖、麵粉和好，揉勻成搓成長條，再揪成每個重50g的劑子，按扁成蛋糕狀。
2.將備好的面料放入油鍋中炸，呈金黃色時撈出。
3.將糖放入鍋中炒，待出小泡時，用少許水沖成蜜汁狀，將炸好的蛋糕放入蜜汁中浸蘸一下，再放熟花生末、芝麻末中滾一下，取出放在大盤上即可食用。
油炸蛋糕的製作要訣：
因有過油炸制過程，需準備花生油500g。
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