果脯土豆餅

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果脯土豆餅介紹

果脯土豆餅的製作材料:主料:土豆(黃皮)750克,蘋果脯200克輔料:雞蛋220克,麵包屑180克,小麥麵粉180克,調料:白砂糖180克,花生油150克果脯土豆餅的特色:此餅風味獨特,鮮香適口。……

果脯土豆餅詳細內容

果脯土豆餅

果脯土豆餅的製作材料

材料土豆(黃皮)750g,蘋果脯200g

輔料:雞蛋220g,麵包屑180g,小麥麵粉180g,

調料白砂糖180g,花生油150g

果脯土豆餅的特色:此餅風味獨特,鮮香適口。

果脯土豆餅的做法

1. 將蘋果脯切成小丁,放入碗內,加入糖,攪拌均勻,即成餡心;

2. 鍋內倒入花生油,燒熱後放入麵包渣,炸呈金黃色撈出;

3. 將土豆泥放入盆內,加入麵粉、雞蛋黃揉勻,搓成條,分成均勻的小劑子,按扁,包入餡心,稍按扁;

4. 將鍋內倒入水燒沸后,放入土豆餅煮熟,撈出后趁熱蘸上麵包渣,即可食用。

果脯土豆餅的製作要訣:調料中的花生油作炸麵包渣用宜準備比實際用量多一些

食物相剋雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。