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梅菜鹵兔腿

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梅菜鹵兔腿介紹

梅菜鹵兔腿的食材和調料：教您梅菜鹵兔腿的家常做法，梅菜鹵兔腿怎麼做好吃1.梅乾菜洗凈，放入碗中，加入清水浸泡10分鐘左右，清洗乾淨撈出瀝干。……

梅菜鹵兔腿詳細內容

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梅菜鹵兔腿的食材和調料

梅菜鹵兔腿的家常做法，梅菜鹵兔腿怎麼做好吃

1.梅乾菜洗凈，放入碗中，加入清水浸泡10分鐘左右，清洗乾淨撈出瀝干。

2.兔腿洗凈，冷水下鍋焯水，撈出瀝干水分。

3.鍋中倒入油，放入蔥、姜、辣椒炒香。

4.再放入梅乾菜。

5.加適量清水。

6.放入黃酒、糖、鹽、兔腿、醬油、調料盒，大火煮開，小火燜至軟爛。

小貼士

兔肉在國外享有盛名，被稱之為「保健肉」、「葷中之素」、「美容肉」、「百味肉」等等。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉。具有補中益氣、滋陰養顏、生津止渴的作用，可長期食用，又不引起發胖，是肥胖者的理想食品。

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