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菜系及功效：鹵醬菜口味：五香味工藝：?鹽胗肝的製作材料：主料：雞肫250克,雞肝250克調料：鹽200克,豬油（煉製）50克,味精10克,香油10克教您鹽胗肝怎麼做，如何做鹽胗肝才好吃1.先把雞肝洗凈切件……
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菜系及功效：鹵醬菜
口味：五香味工藝：?
鹽胗肝的製作材料
材料雞肫250g,雞肝250g
調料鹽200g,豬油（煉製）50g,味精10g,香油10g
鹽胗肝怎麼做，如何做鹽胗肝才好吃
1.先把雞肝洗凈切件，再將雞胗剖開除凈內膜，加以清洗，用刀直橫切花紋，形成球形，再行清洗備用。
2.另備瓦缽燒熱，放下豬油，鹽，味精，炒熱攪勻，再將雞肝、雞胗放入用文火?至4-5分鐘便熟，取出裝碟灑上少量香油即成。
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