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菜系及功效：鹵醬菜健脾開胃食譜口味：醬香味工藝：醬醬香金絲的製作材料：主料：芥菜5000克調料：芝麻250克,甜麵醬4000克,鹽500克醬香金絲的特色：香脆，醬味濃郁。教您醬香金絲怎麼做，如何做醬香金絲……
喜歡這些美食嗎？
菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：醬香味工藝：醬
醬香金絲的製作材料
材料芥菜5000g
調料芝麻250g,甜麵醬4000g,鹽500g
醬香金絲的特色：
香脆，醬味濃郁。
醬香金絲怎麼做，如何做醬香金絲才好吃
1.將芥菜洗凈瀝干，切成寬0.2厘米，長6厘米的細絲，放入清水化好的鹽水中，浸24小時左右撈出，放入筐內壓出將近一半的水。
2.將芥菜絲放入醬缸中，倒入甜麵醬，每天翻動2次，4-5天後撈出晾一次，腌15天左右取出，拌入炒熟芝麻即成。
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