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菜系及功效：鹵醬菜健脾開胃食譜口味：咸鮮味工藝：醬醬辣椒乾的製作材料：主料：辣椒(青,尖)5000克調料：醬油500克,五香粉20克……
菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味 工藝：醬
醬辣椒乾的製作材料
材料辣椒(青,尖)5000g
調料醬油500g,五香粉20g
醬辣椒干怎麼做，如何做醬辣椒幹才好吃
1.選晴天將青辣椒洗凈晾乾，後用開水把青辣椒燙5-10分鐘，撈起攤開曬至七成干。
2.然後按每5000g青椒放食鹽500g拌勻裝壇密封，30天後取出用醬油，五香粉拌勻即可食用。
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