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1.肉剁成肉泥，馬啼蓮、香菇、姜全切成小丁混在一起，倒入所有配料拌勻（按一個方向攪動肉餅）。
2.有勺把肉團添進辣椒圈裡，最後用勺背摁摁緊。放入蒸鍋大火猛蒸8——10分鐘。
3.端出后，淋上一層濕澱粉芡即可。
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