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冬筍天菜芯羹

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冬筍天菜芯羹介紹

天菜芯，是寧波地區特產的冬春季蔬菜品種，故又名寧波天菜。天菜芯微苦，且很清香。有解毒消腫，開胃消食之功效。冬筍天菜芯羹用料工具&n……

冬筍天菜芯羹詳細內容

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冬筍天菜芯羹
冬筍天菜芯羹

 天菜芯，是寧波地區特產的冬春季蔬菜品種，故又名寧波天菜。天菜芯微苦，且很清香。有解毒消腫，開胃消食之功效。

 冬筍天菜芯羹用料工具

 材料冬筍(95g)天菜芯(200g)輔料水澱粉(適量)鹽(適量) 味精(適量)
 做法 炒鍋分類熱菜清淡煮廿分鐘簡單難度

 冬筍天菜芯羹的做法:

 

 1.食材：冬筍（已煮熟切開）、天菜芯（已洗凈）、水澱粉

 

 2.將已洗凈的天菜芯放在案板上切成段。

 

 3.燒鍋倒油燒熱，下入切好的天菜芯和冬筍翻炒翻炒。

 

 4.接著，加適量的清水煮開，煮至天菜芯菜梗熟軟。

 

 5.然後，加適量的鹽。

 

 6.加適量的味精。

 

 7.調味翻勻。

 

 8.最後，加入水澱粉。

 

 9.勾芡翻勻，即成。

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