愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

鳳尾芹

171

鳳尾芹介紹

鳳尾芹的主料：西芹(50g)枸杞子(適量)做鳳尾芹所需廚具：煮鍋鳳尾芹的做法圖解步驟1.將芹菜洗凈2.枸杞用水洗凈、浸泡3.將比較厚的西芹片成薄片4.斜刀切上4~5刀5.切斷，成鳳尾狀……

鳳尾芹詳細內容

喜歡這些美食嗎？

鳳尾芹
鳳尾芹

鳳尾芹的材料

西芹 (50g) 枸杞子 (適量)

做鳳尾芹所需做法

煮鍋

鳳尾芹的做法步驟

1.將芹菜洗凈

2.枸杞用水洗凈、浸泡

3.將比較厚的西芹片成薄片

4.斜刀切上4~5刀

5.切斷，成鳳尾狀

6.沸水中加入一滴油，將切好的芹菜放入，稍加焯燙斷生

7.撈出後過一下冷水

8.然後撈出瀝去水分

9.將焯燙好的芹菜和枸杞放一起

10.加入精鹽、味精拌勻即可裝盤

小貼士

1.這道菜吃的就是芹菜的清爽、清香，所以只用了簡單的精鹽和味精2.沸水焯燙、再過一下冷水的芹菜，既保持碧綠的顏色，也保留清脆的口感3.加入枸杞子不僅有營養，也增加了菜品豐富的色彩

@鳳尾芹
鳳尾芹