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主料大排455克山藥400克輔料……
主料
大排455g 山藥400g
輔料
桂皮3g 大料2g 油3湯勺 料酒2湯勺 老抽2湯勺 冰糖1湯勺 鹽1.5勺
山藥燒大排的做法
1.食材：大排（已清洗切開）、山藥（已洗凈去皮切開）、桂皮、大料
2.在鍋中加入3湯勺油燒熱，下入切好的大排翻炒翻炒
3.隨後，加2湯勺料酒
4.加適量的清水煮開
5.接著，合入切好的山藥，擱入桂皮和大料翻動一下
6.然後，加2湯勺老抽
7.加1湯勺冰糖
8.加1.5勺鹽
9.調味煮開
10.最後，煮至湯汁濃稠，即成
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