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粟米（玉米）是粗糧，自然有助於腸胃蠕動，有益健康。今天做了一道粟米磨菇燴豆腐是相當的養眼和營養。漂亮的色彩上加上磨菇.粟米和豆腐.留在口齒間磨菇的鮮，豆腐嫩滑和粟米的清甜，三個字哦—鮮滑甜！……
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粟米（玉米）是粗糧，自然有助於腸胃蠕動，有益健康。今天做了一道粟米磨菇燴豆腐是相當的養眼和營養。漂亮的色彩上加上磨菇.粟米和豆腐.留在口齒間磨菇的鮮，豆腐嫩滑和粟米的清甜，三個字哦—鮮滑甜！
主料
內酯豆腐1盒 紅尖椒半隻 尖椒半隻 蘑菇8隻
輔料
高湯1大碗 雞粉少許 鹽少許 姜適量
粟米磨菇燴豆腐的做法
1.內酯豆腐打開盒子，切成厚片，青紅尖椒分別切斜片，蘑菇洗乾淨切片，速凍玉米解凍
2.鍋內倒入水，水開後放入豆腐、少許鹽焯水，倒出瀝干水
3.鍋內放入油，燒至4成熱時，下入粟米、蘑菇片中火煸炒后盛出
4.鍋內留底油，煸香生薑末、青紅尖椒后
5. 放入豆腐、粟米、蘑菇片加少量高湯
6.蓋上蓋中火燒煮
7.燒開后調入少許鹽、雞粉，勾一點點芡推動均勻
8.菜肴入味之後,就可以出鍋了
9.盛入盤內即可品嘗了~
烹飪技巧
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