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前幾天鹵過一回牛腩后，一直都還想再吃一次，這次想著一定要多鹵一點，方便不想做飯的時候也可以有菜吃，呵呵，懶人就一直在想懶辦法哈，鹵好的牛肉切片後用來炒著也是很美味的，並且因為是熟肉，炒起來也沒什麼難度，並且是營養……
前幾天鹵過一回牛腩后，一直都還想再吃一次，這次想著一定要多鹵一點，方便不想做飯的時候也可以有菜吃，呵呵，懶人就一直在想懶辦法哈，鹵好的牛肉切片後用來炒著也是很美味的，並且因為是熟肉，炒起來也沒什麼難度，並且是營養美味又快捷的一種吃法，對咱這樣的上班族來說，它可算是個不錯的選擇
主料
蕎頭350g 鹵牛肉250g
輔料
油適量 鹽0.5茶匙 糖1茶匙 味極鮮1茶匙 蚝油1茶匙 大蒜10g 青椒15g 紅椒15g
鮮蕎牛腩的做法
1.鮮蕎頭洗凈，切去尾部老黃的，不能吃的，青紅椒切條，鹵牛腩切片，蒜子切片
2.燒熱鍋，放油，把蒜片爆香
3.放入青紅椒翻炒
4.把鮮蕎頭也放入炒至斷生
5.加入適量的鹽，糖
6.少許的味極鮮與蚝油，炒至八成熟
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