蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃介紹

蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃的製作材料:杏仁片120克(打成粉)蕎麥粉80克黃油85克(室溫軟化)桃子泡打粉1小勺糖100克75克 ……

蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃詳細內容

蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃

蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃的功效與作用

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃的製作材料

杏仁片120g(打成粉) 蕎麥粉80g 黃油85g(室溫軟化) 桃子 泡打粉1小勺 糖100g 75g 香草香精1小勺 蛋黃4個 蛋白4個 鹽1/4小勺

蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃的家常做法

1.模具抹油,底部鋪烘焙紙

2.混合杏仁粉,蕎麥粉,泡打粉,攪拌均勻,備用

3.黃油加100g糖,打發至蓬鬆輕盈,廚師機中檔大概5分鐘

4.逐個加入蛋黃,打發均勻

5.加入香草香精,打發均勻

6.蛋白打出粗泡,加入鹽,打至成型,慢慢加入75g糖,打發至濕性

7.把2中的乾粉混合物切拌如5中的蛋黃混合物,很乾

8.分3次把蛋白切拌入7中,7很乾,但是加入蛋白後會輕盈一些

9.倒入模具,抹平,放入預熱到175C的烤箱內烤至牙籤插入無麵糊帶出,大概45分鐘

10.完全放涼后脫模