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蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃的製作材料:杏仁片120克(打成粉)蕎麥粉80克黃油85克(室溫軟化)桃子泡打粉1小勺糖100克75克 ……
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蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃的製作材料
杏仁片120g(打成粉) 蕎麥粉80g 黃油85g(室溫軟化) 桃子 泡打粉1小勺 糖100g 75g 香草香精1小勺 蛋黃4個 蛋白4個 鹽1/4小勺
蕎麥蛋糕佐香草烤鮮桃的家常做法
1.模具抹油,底部鋪烘焙紙
2.混合杏仁粉,蕎麥粉,泡打粉,攪拌均勻,備用
3.黃油加100g糖,打發至蓬鬆輕盈,廚師機中檔大概5分鐘
4.逐個加入蛋黃,打發均勻
5.加入香草香精,打發均勻
6.蛋白打出粗泡,加入鹽,打至成型,慢慢加入75g糖,打發至濕性
7.把2中的乾粉混合物切拌如5中的蛋黃混合物,很乾
8.分3次把蛋白切拌入7中,7很乾,但是加入蛋白後會輕盈一些
9.倒入模具,抹平,放入預熱到175C的烤箱內烤至牙籤插入無麵糊帶出,大概45分鐘
10.完全放涼后脫模
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