蟹粉蕎麥麵

391

蟹粉蕎麥麵介紹

用料蕎麥麵二兩菜心四棵雞蛋一個蟹粉兩小勺白醋一小勺花椒油(熱制)一勺蟹粉蕎麥麵的做法步驟1.準備蕎麥麵二兩、菜心四棵、雞蛋一個、蟹粉兩小勺。2.將蕎麥麵下沸水煮到軟而不爛,以純凈水……

蟹粉蕎麥麵詳細內容

蟹粉蕎麥麵
用料
蕎麥麵二兩
菜心四棵
雞蛋一個
蟹粉兩小勺
白醋一小勺
花椒油(熱制)一勺
蟹粉蕎麥麵的做法步驟

1.準備蕎麥麵二兩、菜心四棵、雞蛋一個、蟹粉兩小勺。

2.將蕎麥麵下沸水煮到軟而不爛,以純凈水漂清,加白醋一小勺,花椒油一勺(熱制),辣豆豉、剁椒、生抽等少許拌勻置於盆中。

3.菜心以沸水燙熟做個小圍邊,然後將雞蛋如鍋炒碎加入蟹粉拌勻,裝入菜心中。食用時可將蟹粉拌於面中食用,也可分開食用。

小貼士

魚皮可以放多一些,不然全都是西紅柿了,悲催