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用料70濃度的黑巧克力200克蛋白5個蛋黃5個黃油150克糖100克可可粉2湯匙義大利巧克力蛋糕的做法步驟1.巧克力切碎和黃油一起隔水融化2.蛋黃+糖打至糖融化，成淡黃色……
喜歡這些美食嗎？
1.巧克力切碎和黃油一起隔水融化
2.蛋黃+糖打至糖融化，成淡黃色
3.蛋黃液+巧克力黃油液+可可粉拌勻
4.蛋白打起泡，分3次加入巧克力液拌勻
5.倒入22cm的蛋糕模，180°烤30-40分鐘
6.烤好後用盤子+重物壓在蛋糕上，一直到涼透
7.撒可可粉后切件食用~
口感特點：外焦里軟，香酥可口
配上一碗熱乎的豆漿，吃上一口焦軟香酥的豆絲，人活著還有啥好愁的啊，人生之幸事也啊。
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