茶香花生藕

我家有個菜品鑒賞大師，每次做完菜之後她都會品嘗一下，然後逐一點評。評價很簡單，分為好吃、不好吃。努力了一下午，把菜端上桌，小姑娘開始拿著筷子，一碗一碗吃了個遍，然後還給四道菜做了一下排數，第一好吃的是龍井蝦仁，沒有龍井茶，用了綠茶代替，河蝦剝殼，只剩下蝦仁，加上香氣撲鼻的綠茶，肯定很好吃；第二道是普洱紅燒肉，第三道是龍井蛤蜊湯，最後是茶香花生藕。沒想到極好的下酒菜排到了最後，在我看來這四道菜各有千秋，今天就給大家推薦這道茶香花生藕，等你品嘗了會有不一樣的感受哦。

茶香花生藕的做法圖解：

1.準備的材料花生150g，藕200g，芹菜100g，蔬之鮮、八角、香葉、茶葉、陳皮、花椒油、香油個適量

2.花生用冷水浸泡3-4小時，

3.藕去皮、切丁、浸泡在清水中，

4.芹菜擇葉后洗凈，切成小段，

5.鍋中倒水，把浸泡過的花生放入，然後放入茶葉和各種調味料，大火燒開后，轉小火煮1小時至花生熟。

6.藕丁、芹菜丁在燒開的水中焯水。

7.把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中，加入鹽、花椒油、蔬之鮮和香油調味，攪拌均勻即可。