下午茶香煎南瓜餅介紹

每一口都是香糯,香甜的感覺。。。。。。【材料】南瓜250克,糯米粉200克,麵粉80克,雞蛋一個,糖適量,植物油【步驟】1.糯米粉和麵粉過篩2.南瓜洗凈,去皮;一半刨成絲,一半在鍋里蒸熟3.南瓜絲加入雞蛋,糖攪拌均勻4.攪拌均勻的南瓜絲蛋糊……

下午茶香煎南瓜餅詳細內容

下午茶香煎南瓜餅

每一口都是香糯,香甜的感覺。

【材料】

南瓜250g,糯米粉200g,麵粉80g,雞蛋一個,糖適量,植物油

【步驟】

1.糯米粉和麵粉過篩

2.南瓜洗凈,去皮;一半刨成絲,一半在鍋里蒸熟

3.南瓜絲加入雞蛋,糖攪拌均勻

4.攪拌均勻的南瓜絲蛋糊加入到過篩的混合麵粉

5.6.和成濕潤的麵糰,加入蒸熟的南瓜泥,攪拌成麵糊

7.鍋燒熱后才放油,一勺麵糊一個南瓜餅

8.煎至兩面金黃

【溫馨提示】

1.糯米粉麵糊不同普通麵粉的麵糊,糯米粉比較粘,和出的麵糊要濃稠一點,就像一坨坨的(對不起,我不太會華麗形容,反正就是不能太稀,太稀的話就不能成型了)

2.可根據個人的口感對麵粉比例進行調節,口感喜歡硬一點的可以多一點麵粉,少一點糯米粉;喜歡軟一點的,反之

3.當然,你可以不放麵粉,吃上純糯米粉的南瓜餅