白醬雜菜焗土司盒介紹

用料土司一條1條馬蘇里拉乳酪25克低粉20克鮮奶油50克牛奶1杯黃油20克豬肉糜50克小土豆2,3個黃油.15-20克黑胡椒碎1小匙鹽0.25-0.125小匙青豆,玉米,胡蘿蔔粒50克……

白醬雜菜焗土司盒詳細內容

白醬雜菜焗土司盒
用料
土司一條1條
馬蘇里拉乳酪25g
低粉20g
鮮奶油50g
牛奶1杯
黃油20g
豬肉糜50g
小土豆2.3個
黃油.15-20g
黑胡椒碎1小匙
0.25-0.125小匙
青豆,玉米,胡蘿蔔粒50g
洋蔥0.5個
培根3片
白醬雜菜焗土司盒的做法步驟

1.土司攔腰一切為二,把中間的內容掏掉(大概剩0.8CM左右厚吧),放一旁備用

2.製作白醬1.)低粉過篩,加入到牛奶中攪勻2.)黃油入鍋,小火熬化,加入牛奶糊,小火煮到濃稠(跟米糊差不多就可以了)3.)熬好的牛奶麵糊出鍋,盛放到容器中,將鮮奶油加入,攪勻即成白醬

3.雜菜1.)土豆煮熟,切丁2.)鍋內下黃油,待溶化,下洋蔥炒出香味,下培根和肉糜,炒至9成熟,將青豆等雜菜加入,略微翻炒,加黑胡椒碎和鹽炒勻,即可出鍋3.)土豆丁和炒好的雜菜拌勻即可

4.將白醬和雜菜和勻,放入掏空的土司內,上面鋪上馬蘇里拉乳酪,土司下部包錫紙烤箱預熱200度,烤箱中下層,上下火,焗10分鐘即可

小貼士

用豬油起酥味道效果更贊。