白醬馬鈴薯

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白醬馬鈴薯介紹

材料: 培根2片,馬鈴薯2顆,甜豆50公克,奶油1大匙,洋蔥末1大匙,鹽少許,鮮奶油15cc 做法: 1.培根切碎;馬鈴薯洗凈去皮、切塊;甜豆去粗絲、放入滾水中汆燙,備用。2.取……

白醬馬鈴薯詳細內容

白醬馬鈴薯
材料:

培根2片,馬鈴薯2顆,甜豆50公克,奶油1大匙,洋蔥末1大匙,鹽少許,鮮奶油15cc

做法:

1.培根切碎;馬鈴薯洗凈去皮、切塊;甜豆去粗絲、放入滾水中汆燙,備用。

2.取一炒鍋,燒熱后加入奶油爆香洋蔥末、培根碎,接著放入作法1的馬鈴薯塊煎至金黃色,加水(略蓋住材料的1/2高)煮煳,起鍋前加入鮮奶油、鹽及甜豆拌勻即可。