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咕老肉

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咕老肉介紹

用料豬肉200克菠蘿0.25個洋蔥0.5個雞蛋1個蕃茄醬1小匙菠蘿汁適量鹽0.5小匙糖0.5小匙白醋0.5大匙雞精0.5小匙料酒0.5小匙老抽0.25小匙水澱粉適量咕老肉的做法步驟1..豬肉切成大塊,用料酒、少許鹽腌制10分鐘；菠蘿、……

咕老肉詳細內容

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菠蘿咕老肉
咕老肉
咕老肉

  • 用料

  • 豬肉200g

  • 菠蘿0.25個

  • 洋蔥0.5個

  • 雞蛋1個

  • 蕃茄醬1小匙

  • 菠蘿汁適量

  • 鹽0.5小匙

  • 糖0.5小匙

  • 白醋0.5大匙

  • 雞精0.5小匙

  • 料酒0.5小匙

  • 老抽0.25小匙

  • 水澱粉適量


  • 咕老肉的做法步驟

  • 1..豬肉切成大塊,用料酒、少許鹽腌制10分鐘；菠蘿、洋蔥切塊；

  • 2.豬肉腌制后加入雞蛋、干澱粉拌勻；鍋內倒油，待油燒至六七成熱，放入豬肉，炸成金黃色撈出；待油溫再次燒熱，再放入剛才炸過的咕老肉，炸至成深黃色即可~

  • 3.鍋內留少許底油，放入蕃茄醬，炒香；倒入切好的菠蘿，加入調味汁；

  • 4.待調味汁燒雞開后，放入剛才炸過的咕老肉；加入洋蔥塊，翻炒幾下~

  • 5.最後用少許水澱粉勾芡，出鍋~

  • 小貼士

  • 這個菜很簡單哦，我比較喜歡吃熟一點，喜歡吃脆一點的朋友可以少煮一會哦。

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