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青蛾蘿蔔燉肉湯的功效與作用：青蛾蘿蔔燉肉湯的製作材料：龍骨肉200克胡蘿蔔半根青蛾120克薑片少許青蛾蘿蔔燉肉湯的家常做法：1.青蛾事先用淡鹽水浸泡吐泥沙.胡蘿蔔去皮切滾刀狀2.鍋燒開水，放入龍骨肉焯……
青蛾蘿蔔燉肉湯的功效與作用
青蛾蘿蔔燉肉湯的製作材料
龍骨肉200g 胡蘿蔔半根 青蛾120g 生薑片少許
青蛾蘿蔔燉肉湯的家常做法
1.青蛾事先用淡鹽水浸泡吐泥沙.胡蘿蔔去皮切滾刀狀
2.鍋燒開水，放入龍骨肉焯燙去血水，撈起過涼
3.將以上處理過的材料放入盆中，加一小片生薑片，加入適量的水
4.放入電壓力鍋中，底部加入水，擺上墊子將肉湯放上，按「蹄筋」鍵，40分鐘即可，取出加點鹽就成
小貼士
1.青蛾是福建的叫法，估計其他地方有的叫蛤蜊吧
2.電壓力鍋的好處是水分幾乎不蒸發，所以不必擔心會燒乾哈
3.隔水燉的好處就是能保持原湯的清鮮而且不渾濁，並且能減少煲湯過程中的火氣，更適合秋季孩子食用。
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