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電飯鍋版血糯米糕

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電飯鍋版血糯米糕介紹

電飯鍋版血糯米糕的製作材料：電飯鍋版血糯米糕的家常做法：1.血糯米洗凈后浸泡15小時左右。2.浸好的血糯米控水後放入料理機內，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。3.這是打成的米漿，要多打一會兒儘可能打細點。4.4個蛋……

電飯鍋版血糯米糕詳細內容

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電飯鍋版血糯米糕

電飯鍋版血糯米糕的製作材料

電飯鍋版血糯米糕的家常做法

1.血糯米洗凈后浸泡15小時左右。

2.浸好的血糯米控水後放入料理機內，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。

3.這是打成的米漿，要多打一會兒儘可能打細點。

4.4個蛋白分次加入50g糖打到接近乾性發泡。

5.挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。

6.上下翻拌均勻。

7.拌好以後再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。

8.拌好的米糊拌比平時做蛋糕的麵糊要厚些。

9.電飯鍋內膽鋪上油紙。

10.倒入拌好的米糊。

11.用的是650W的電飯鍋,按下『加熱』按扭，跳到『保溫』后，保溫25分鐘，再按下『加熱』按扭，跳到『保溫』后再保溫25分。

12.取出倒扣至涼。

13.揭去油紙底也很不錯啊~~不要覺得糕糕扁，其實是因為我的電飯鍋大，糕的成長情況還是比較好的。

14.看我給撐那麼開了~~看到那些細膩、有韌性的小洞洞了么。

15.一大盆好吃的血糯米糕。

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