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用料大米200g牛肉適量淮山適量姜適量鮮淮山牛肉粥的做法步驟1.鮮淮山去皮切成粒。2.鮮淮山去皮切成粒。3.牛肉切薄片，放嫩肉粉、油、生抽、白糖、胡椒粉腌一會兒。4……
1.鮮淮山去皮切成粒。
2.鮮淮山去皮切成粒。
3.牛肉切薄片，放嫩肉粉、油、生抽、白糖、胡椒粉腌一會兒。
4.砂鍋里盛進預先煲好的白粥。
5.先放生薑絲煲滾。
6.再放鮮淮山煮至軟淋。
7.最後放牛肉片，用筷子快速攪散，再煮沸時放適量的鹽就可以食用了。
8.放入火上熬製成粥。
這是一款生滾粥，廣東人都喜歡吃生滾粥，味道鮮美，食材風味突出，做法家常又簡單，喜歡放什麼食材都可以，多以葷素配搭，美味可口。
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