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酸甜油燜蝦的主料：基圍蝦(600克)青豆(50克)做酸甜油燜蝦所需廚具：炒鍋酸甜油燜蝦的做法圖解步驟1.準備食材，基圍蝦去頭洗凈，加料酒、白鬍椒粉腌漬五分鐘。2.姜切片，蔥切末。3.熱鍋冷油放入薑……
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酸甜油燜蝦的材料
基圍蝦 (600g) 青豆 (50g)做酸甜油燜蝦所需做法
炒鍋
酸甜油燜蝦的做法步驟
1.準備食材，基圍蝦去頭洗凈，加料酒、白鬍椒粉腌漬五分鐘。
2.姜切片，蔥切末。
3.熱鍋冷油放入生薑片、蔥白、基圍蝦大火快速翻炒。
4.蝦變色后，即放入青豆翻炒幾下。
5.加小半碗水，加蓋中火燜2.3分鐘。
6.開蓋調入白糖、生抽、番茄醬。大火翻炒收汁。湯汁濃稠后，撒入蔥末即可。
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