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下酒菜香酥椒鹽小海蝦的主料：海蝦(500G)姜蔥(少許)做下酒菜香酥椒鹽小海蝦所需廚具：平底鍋下酒菜香酥椒鹽小海蝦的做法圖解步驟1.海蝦洗凈瀝干水份2.油燒至七成熱，下蝦中小火炸約30秒，中間要不停翻……
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下酒菜香酥椒鹽小海蝦的材料
海蝦 (500G) 姜蔥 (少許)做下酒菜香酥椒鹽小海蝦所需做法
平底鍋
下酒菜香酥椒鹽小海蝦的做法步驟
1.海蝦洗凈瀝干水份
2.油燒至七成熱，下蝦中小火炸約30秒，中間要不停翻動。
3.然後撈起，讓油溫升高，再將蝦回鍋炸，等炸到看到殼透亮再撈起，兩次炸會更加酥。
4.鍋里下少許油，先下很少量的糖下去炒糖色，然後下姜蔥。
5.將蝦再下鍋，放椒鹽混合。椒鹽量要略多一點點，因為連殼一起吃的東東，鹽重一點點不怕的，大家根據自己口味來調整量的多少
6.起鍋裝盤，連殼也一起吃，真的是又酥又脆。給父親或者老公當下酒菜，還是很讓他們開心的一款。記住越小的越好吃
小貼士
分兩次炸會更加酥脆。蝦不要貪大，真的是越小的越酥脆香口。
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