酸甜爽口 橙香鴨肉

地理位置不同，生活習慣也不一樣，

就像這鴨子，我所在的城市除了烤鴨比較常見，

其他的做法基本沒有，更不用說買只白條鴨子等，

總歸不會像吃雞一樣普遍；

偶然在超市發現有鴨胸肉在銷售，

專門的鴨胸肉啊，一塊一塊的非常整齊，

難得一見，立刻買幾塊屯下，

鴨肉與橙子的味道非常搭，

酸甜的口感深得女士們的喜愛，

來客人的時候這也是一道裝點門面、顏值超高的快手菜；

酸甜爽口 橙香鴨肉的食材：

鴨胸肉二塊400g，橙子二個，紅蔥頭2個，黑胡椒碎適量，鹽5g，細砂糖一大勺，清水50毫升，植物油少許，百里香2枝

酸甜爽口 橙香鴨肉的做法

1.準備所有的材料，鴨胸肉提前化凍

2.鴨胸肉洗凈，撕掉筋膜，兩面撒鹽、黑胡椒碎腌漬30分鐘

3.橙子削掉外皮，橙肉切片，橙皮削下外皮，切絲待用

4.橙皮絲放入小鍋中，放入能沒過橙皮的清水，煮開后煮10分鐘，倒掉煮開的水，連煮2次，去掉橙皮的澀味，最後放入一大勺細砂糖，50毫升清水，一直煮到湯汁濃稠，關火待用

5.烤箱用上下管同時加熱的方式開始預熱，溫度設定200度； 用中火燒熱平底鍋，放入適量的植物油，放入腌漬后的鴨胸肉，煎至2面變黃；