爽口大拌菜

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爽口大拌菜介紹

爽口大拌菜其實就是夏季的爽口涼拌菜和水果沙拉其實差不多,會做水果沙拉的朋友稍微變一下做法就是這個菜,相當於是中式涼拌菜和西式涼拌菜的區分吧。爽口大拌菜食材準備生菜,紫甘藍,黃瓜,花生米,甜椒,西紅柿,香油,姜蒜,生抽,鹽,味精,醋,糖適量……

爽口大拌菜詳細內容

爽口大拌菜

爽口大拌菜其實就是夏季的爽口涼拌菜和水果沙拉其實差不多,會做水果沙拉的朋友稍微變一下做法就是這個菜,相當於是中式涼拌菜和西式涼拌菜的區分吧。

爽口大拌菜

食材準備

生菜,紫甘藍,黃瓜,花生米,甜椒,西紅柿,香油,姜蒜,生抽,鹽,味精,醋,糖適量。

方法步驟

1.將準備好的花生小火炸熟,待用,西紅柿和彩椒切塊;

2.將所有的菜用鹽水浸泡后洗凈控水,裝入盆中撕成大片;

3.取碗,放入生抽,鹽,糖,醋,味精,姜蒜混合均勻;

4.將料汁拌入菜中,加入少許菜油,香油混合拌勻即可。

家常爽口大拌菜

食材準備

苦菊適量,黃瓜少許,生抽適量,小番茄,紅椒,紫甘藍適量,杏仁,黃椒適量,糖,鹽,醋,橄欖油適量。

方法步驟

1.將蔬菜浸泡淡鹽水中5分鐘,苦菊,生菜,彩椒,紫甘藍撕成小朵;

2.番茄切塊,黃瓜切片,將洗好的蔬菜放入大的容器中;

3.加入適量的生抽,醋,糖和鹽拌勻,再加入少許橄欖歐拌入即可。

五彩爽口大拌菜

食材準備

黑木耳10g,胡蘿蔔100g,雞蛋100g,干豆腐100g,黃瓜150g,蒜末,芝麻醬,糖醋,鹽,芥末油,花椒油適量。

方法步驟

1.將泡好的木耳和干豆腐切絲,開水焯燙待用;

2.雞蛋打散拌勻,煎成蛋皮后切絲,胡蘿蔔和黃瓜絲擺盤;

3.放入蒜末,將芝麻醬和醋,鹽,糖,芥末油,花椒油拌勻倒入即可。

簡單爽口大拌菜

食材準備

西蘭花適量,蓮藕1節,彩椒1個,烤麩適量,蒜末10g,鹽2g,白醋5g,糖3g,調和油適量,香菜2滴。

方法步驟

1.將蒜碎切好,鍋中適量油,放入花椒,大料,豆蔻孜然炸香;

2.彩椒切塊,烤麩泡發切塊,西蘭花和藕洗凈切塊焯水過涼;

3.將所有的食材和蒜末放入盆中,加入鹽,白醋,糖,炸的調和油和香油;

4.然後拌勻即可食用。

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