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用料水1湯匙白砂糖400g蛋散的做法步驟1.1張雲吞皮對剪成2半；2.1/2張雲吞皮；3.將1/2張雲吞皮對摺，剪刀剪開三條線，請注意長短的區別；4.剪開后，1/2張雲吞皮……
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1.1張雲吞皮對剪成2半；
2.1/2張雲吞皮；
3.將1/2張雲吞皮對摺，剪刀剪開三條線，請注意長短的區別；
4.剪開后，1/2張雲吞皮的樣子，中間有三條被剪開的口子；
5.將其中的一條邊穿過中間的長口子；
6.穿過之後的造型；
7.加工成形的蛋散放到7成熱的油鍋裡面炸到金黃；
8.在乾淨的鍋里加入一小湯匙的水和400g左右的白沙糖，待到砂糖全部熔化，用筷子粘了鍋里的砂糖漿放到清水裡面，糖漿不融化仍然可以粘在筷子上，並能夠拔一點絲的時候，就可以用筷子夾著炸好的蛋散，粘上一面糖衣，一面就夠了免得太甜，粘好糖衣的蛋散放到大容器里冷了就可以吃，好簡單，咔咔。
因為做好的南瓜湯圓顏色金黃金黃的，就了個好聽的名字－黃金湯圓．
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