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用料自發粉150g雞蛋一隻牛奶適量洋蔥1/3隻香腸圈30g奶油10g砂糖10g小番茄10個番茄沙司30g清水半小碗洋蔥圈少許菜青椒圈少許青椒粒少許小番茄圈少許培根條30g……
1.A材料混和揉搓成鬆軟適中不粘手的麵糰，攤平在9寸大的Pizza盤裡，做成餅底雛形：周邊厚，餅底薄。靜置發酵1小時，一小時之後，用牙籤或者餐叉在Pizza皮上戳一些透氣的小孔。
2.熱鍋加適量色拉油或橄欖油，倒入B中剁碎的洋蔥，炒香后加入小番茄粒、番茄沙司、黑胡椒、牛至葉碎、適量鹽和糖及清水全部加入，開後起鍋即成。取Pizza醬均勻抹在發酵好的Pizza底坯上待用。
3.在抹好Pizza醬的餅底上，依次鋪上C中的培根條、青椒粒、香腸圈、2/3馬蘇里拉芝士、洋蔥圈、菜青椒圈、小番茄圈、臘腸薄片。
4.將步驟1放入烤箱中下層，200度烘培20分鐘取出，均勻撒上剩餘的1/3芝士，再進入烤箱加熱5分鐘，香噴噴的培根香腸Pizza就大功告成了。
牛肉我選的是牛柳部分，雖然肉質比嫩，但是在烹飪之前腌製得當炒出來的效果更好。我的方法是先用生粉腌制再加調味品。
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