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用料雞腿4隻水40克油（可不加）適量樟茶烤雞腿的做法步驟1.雞腿洗乾淨晾乾水，在表面划刀。2.2包腌料包加40G水，再加少許油，攪拌均勻。3.雞腿放入內攪拌均勻放入……
1.雞腿洗乾淨晾乾水，在表面划刀。
2.2包腌料包加40G水，再加少許油，攪拌均勻。
3.雞腿放入內攪拌均勻放入冰箱冷藏腌12-24小時。
4.烤箱200度預熱10分鐘，期間少許油燒熱鍋，把雞翅下鍋稍微煎一下，至表面轉色盛起（封住肉汁）。
5.把雞腿用錫紙包好放在托盤上200度烤箱中層烤30-40分鐘（根據各家烤箱功率調整）。
6.烤好后，把錫紙內的肉汁和剩下的腌汁混合攪拌均勻加熱澆在雞腿上即可。
好的冬瓜外形要勻稱、沒有斑點，肉質較厚、瓜瓤少。用手掂一下，分量重的水分足，肉厚瓤少，是好冬瓜；分量輕的肉質疏鬆，水分不足，瓜瓤較多。
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