雞腿卷餅

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雞腿卷餅介紹

烙餅如要烙的軟,一定要開水燙麵,並且餳的時間要足夠!早上烙個軟乎乎的餅,再捲起蔬蛋肉,哈哈,孩子的營養夠夠的了。主料&……

雞腿卷餅詳細內容

雞腿卷餅

 烙餅如要烙的軟,一定要開水燙麵,並且餳的時間要足夠!早上烙個軟乎乎的餅,再捲起蔬蛋肉,哈哈,孩子的營養夠夠的了。

 主料

 麵粉適量 雞腿2個 雞蛋1個

 輔料

 開水適量 生菜2片 胡蘿蔔半根

 雞腿卷餅的做法

 1.頭一天晚上,先將雞腿剔骨!我買的比較小的雞腿所以用了兩個!

 2.放老抽,料酒,生薑 ,胡椒粉,五香粉,適量鹽抓勻!

 3.用塑料袋裝起來放冰箱冷藏備用

 4.第二天早上,用開水和面,和好成麵糰后蓋保鮮麵粉和水充分融合。我今天餳了有40分鐘

 5.在餳面的過程中,我們將雞蛋液煎成雞蛋餅備著。

 6. 再用平底鍋,放少許油將雞腿肉小火慢煎,煎熟即止!

 7.20分鐘以後,將麵糰擀成薄片

 8.平底鍋小火將餅烙至兩面金黃

 9. 然後依次放入蛋餅,胡蘿蔔絲,生菜葉,雞腿肉就可捲起餅了!這裡胡蘿蔔絲可以放平底鍋稍煎一下,或直接生的都行!我煎了一下,不是說加了油的熟胡蘿蔔更營養么!