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白灼腐竹

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白灼腐竹介紹

用料腐竹4根大蒜2瓣香油適量鹽半小勺醬油少許雞精少許白灼腐竹的做法步驟1.準備所需材料。2.將腐竹剪成手指長短，用清水泡浸。3.將泡透的腐竹撈起。4……

白灼腐竹詳細內容

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白灼腐竹的做法

白灼腐竹

用料: 腐竹4根; 大蒜2瓣; 香油適量; 鹽半小勺; 醬油少許; 雞精少許

白灼腐竹的做法步驟: 1.準備所需材料。; 2.將腐竹剪成手指長短，用清水泡浸。; 3.將泡透的腐竹撈起。; 4.鍋內加入清水燒沸。; 5.然後倒入腐竹。; 6.把腐竹燙熟。; 7.然後撈起。; 8.放涼開水中過下涼水即可撈起瀝水裝盤。; 9.大蒜用擀麵丈搗碎。; 10.加入半小勺的鹽。; 11.再加入醬油、雞精、香油。; 12.然後拌勻澆在燙好的腐竹上即可食用。

小貼士: 如果怕涼腐竹燙好后，可以不過涼水，直接拌醬料食用。
腐竹須用涼水泡發，這樣可使腐竹整潔美觀，如用熱水泡，則腐竹易碎。

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白灼腐竹的做法