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撈雞

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撈雞介紹

用料雞半隻酒適量鹽適量木耳適量鹽焗雞粉適量撈雞的做法步驟1.材料有雞半隻，洗凈用酒、鹽腌過。2.木耳用清水泡軟，在沸水裡飛過，然後放到冰水裡浸泡。3.雞浸熟……

撈雞詳細內容

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用料: 雞半隻; 酒適量; 鹽適量; 木耳適量; 鹽焗雞粉適量

撈雞的做法步驟: 1.材料有雞半隻，洗凈用酒、鹽腌過。; 2.木耳用清水泡軟，在沸水裡飛過，然後放到冰水裡浸泡。; 3.雞浸熟后晾涼，撕成條狀。; 4.放入在冰水浸過的木耳，再倒入鹽焗雞粉拌勻便成。

小貼士: 需要說明的是撈雞是一句粗俗的句子，登不得大雅之堂，你可以說你自己的活撈雞，但不能說北京奧運會撈雞，還有一點的是撈雞是一句比較古老的俚語，現在只有在上年紀的阿公輩偶爾可以聽到，它已經被“撈麵”和“撈起”代替了。

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